Le Pinot Auxerrois

Plus charpenté que le Sylvaner, il est bien équilibré mais souple, finement bouqueté, avec une aimable acidité.

Il accompagne la tarte à l’oignon, les quiches, le baeckeofe, les entremets après le fromage et avant un fruit.

Comme le Sylvaner, il est à boire dès maintenant.

A servir entre 8 et 10°c.